பண்டாரவளையில் உள்ள அதன் கிளையொன்றில் அண்மையில் பதிவான ஒழுங்குமுறை இணக்கப் பிரச்சினை தொடர்பாக பரிஸ்டா இலங்கை (Barista Sri Lanka) நிறுவனம் உத்தியோகபூர்வ விளக்கமளித்துள்ளது. ஜூன் 11 ஆம் திகதியிடப்பட்ட உத்தியோகபூர்வ அறிக்கையின்படி, தினமும் நாடு முழுவதும் 18,000 க்கும் மேற்பட்ட வாடிக்கையாளர்களுக்கு சேவை வழங்கும் முன்னணி தேசிய வர்த்தக நாமமாக உணவுப் பாதுகாப்பு, தயாரிப்புகளின் தரம் மற்றும் சட்ட விதிமுறைகளுக்கு இணங்குதல் ஆகியவை தமது நிறுவனத்தின் முக்கிய முன்னுரிமை என்பதை நிர்வாகம் வலியுறுத்துகிறது.
சம்பந்தப்பட்ட பண்டாரவளை கிளையில் மேற்கொள்ளப்பட்ட ஆய்வின்போது, குறுகிய காலாவதி கொண்ட சில தயாரிப்புகளின் லேபிளிங் மற்றும் தேதி குறிப்புகள் குறித்து அதிகாரிகளின் கவனம் ஈர்க்கப்பட்டுள்ளதாக நிறுவனம் தெரிவித்துள்ளது. அங்கு ஆறு குக்கீகள் (cookies), ஒரு தயிர் பாக்கெட், ஒரு கொச்சி சாஸ் பாக்கெட், ஒரு பெஸ்டோ சாஸ் பாக்கெட் மற்றும் சில சர்க்கரை பாக்கெட்டுகளின் காலாவதி தேதிகள் மற்றும் லேபிள்களின் தெளிவு குறித்து அவதானிப்புகள் எழுந்துள்ளன. கூடுதலாக, வாடிக்கையாளர்கள் எடுத்துச் செல்லும் (takeaway) பெட்டிகளில் தனித்தனியாக விற்கப்படும் கேக் துண்டுகளின் தேதி லேபிளிங் குறித்தும் அதிகாரிகள் சுட்டிக்காட்டியுள்ளனர்.
இந்த நிலைமை சம்பந்தப்பட்ட கிளையின் நிலையான செயல்பாட்டு நடைமுறையிலிருந்து விலகிய ஒன்று என்பதை ஒப்புக்கொள்ளும் பரிஸ்டா நிறுவனம், இதை ஒருபோதும் சாதாரணமாக எடுத்துக்கொள்ளப் போவதில்லை என்று அறிவிக்கிறது. அவர்களின் உள் தரநிலைகளின்படி, ஒவ்வொரு கிளையிலும் உள்ள ஊழியர்கள் தினமும் தயாரிப்புகளின் காலாவதி தேதிகளைச் சரிபார்த்தல், தயாரிப்புகளைச் சரிபார்த்தல் மற்றும் தரமற்ற பொருட்களை அகற்றுதல் ஆகியவற்றை கட்டாயம் செய்ய வேண்டும். அனைத்து கிளைகளிலும் இயக்கப்படும் சுமார் 400 தயாரிப்புகளுக்கு இந்த விதிகள் பொருந்தும் என்றாலும், இந்த சந்தர்ப்பத்தில் பண்டாரவளை கிளையில் அந்த செயல்முறை சரியாக செயல்படுத்தப்படவில்லை என்பதை நிறுவனம் ஒப்புக்கொண்டுள்ளது.
நாடு முழுவதும் பரவியுள்ள தனது 89க்கும் மேற்பட்ட கிளை வலையமைப்பு முழுவதும் ஒரே மட்டத்தில் உயர் தரநிலைகளைப் பேணுவதற்கான பொறுப்பு தங்களுக்கு உண்டு என்று கூறும் நிறுவனம், இந்த சிக்கலைத் தீர்ப்பதற்கும் மேலதிக விளக்கங்களைப் பெறுவதற்கும் பண்டாரவளை நுகர்வோர் விவகார அதிகாரசபை (CAA) அதிகாரிகளுடன் தனது நிர்வாக மற்றும் செயல்பாட்டுக் குழுக்கள் நேரடியாக இணைந்து செயல்படுவதாகக் குறிப்பிடுகிறது. இந்த சம்பவத்தை நிறுவனத்தின் உள் அமைப்புகளை மேலும் வலுப்படுத்தவும், கிளை மட்டத்தில் பொறுப்புக்கூறல் மற்றும் தினசரி ஆய்வுகளை கடுமையாக்கவும் கிடைத்த ஒரு முக்கியமான வாய்ப்பாக கருதுவதாகக் கூறும் பரிஸ்டா நிறுவனம், இலங்கையின் 16 மாவட்டங்களில் உள்ள அனைத்து கிளைகளிலும் மிக உயர்ந்த வாடிக்கையாளர் நம்பிக்கை மற்றும் உணவுப் பாதுகாப்பை உறுதிப்படுத்த எப்போதும் கடமைப்பட்டுள்ளதாக மேலும் தெரிவிக்கிறது.
