உள்ளூர் சந்தையில் உள்ள பதப்படுத்தப்பட்ட திரவப் பாலுக்கான புதிய அஃப்லாடாக்சின் (Aflatoxin) அளவை நிர்ணயித்து நுகர்வோர் விவகார அதிகாரசபை ஒரு விசேட ஒழுங்குமுறையை அறிவித்துள்ளது. 2003 ஆம் ஆண்டின் 9 ஆம் இலக்க நுகர்வோர் விவகார அதிகாரசபை சட்டத்தின் (திருத்தப்பட்ட) 12(2) பிரிவின் கீழ் வெளியிடப்பட்ட இந்த புதிய உத்தரவு, எதிர்வரும் 2027 ஆம் ஆண்டு ஜனவரி மாதம் 8 ஆம் திகதி முதல் நாட்டில் உத்தியோகபூர்வமாக அமுல்படுத்துவதற்கான அனைத்து ஏற்பாடுகளும் செய்யப்பட்டுள்ளன.
இந்த புதிய உத்தரவின்படி, பதப்படுத்தப்பட்ட திரவப் பால் பொருட்கள் இலங்கை தர நிர்ணய நிறுவனத்தால் நிர்ணயிக்கப்பட்ட SLS 1815 தரத்திற்கு இணங்க வேண்டும். ஒரு கிலோகிராமிற்கு 0.5 மைக்ரோகிராம் (0.5 µg/kg அல்லது ppb) என்ற அதிகபட்ச அஃப்லாடாக்சின் வரம்பை மீறும் எந்தவொரு தயாரிப்பையும் சந்தையில் வெளியிடுவது முற்றிலும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. அதன்படி, குறிப்பிட்ட வரம்பை மீறும் திரவப் பாலை உற்பத்தி செய்தல், தயாரித்தல், இறக்குமதி செய்தல், பொதி செய்தல், வழங்குதல், சேமித்தல், அத்துடன் விநியோகித்தல், கொண்டு செல்லுதல், விற்பனை செய்தல் அல்லது விற்பனைக்காக காட்சிப்படுத்துதல் சட்டவிரோதமானது. இந்த சட்ட விதிகள் நாட்டின் அனைத்து உற்பத்தியாளர்கள், இறக்குமதியாளர்கள், பொதி செய்பவர்கள், விநியோகஸ்தர்கள் மற்றும் வர்த்தகர்கள் உட்பட முழு விநியோக சங்கிலிக்கும் ஒரே மாதிரியாக பொருந்தும் என்று அந்த அதிகாரசபை வலியுறுத்துகிறது.
பதப்படுத்தப்பட்ட திரவப் பாலில் அஃப்லாடாக்சின் அளவை இவ்வளவு கடுமையாக பரிசோதிப்பதற்கான முக்கிய காரணம், விலங்குகளுக்கு வழங்கப்படும் தீவனத்தில் அஃப்லாடாக்சின் M1 (AFM1) எனப்படும் நச்சு இரசாயனம் இருக்கலாம் என்பதே ஆகும். அஸ்பெர்ஜில்லஸ் (Aspergillus) எனப்படும் பூஞ்சை வகைகளால் உற்பத்தி செய்யப்படும் அஃப்லாடாக்சின் B1 (AFB1) கொண்ட சோளம், கடலை, பருத்தி விதை போன்ற அசுத்தமான உணவுகளை மாடுகள் உட்கொள்ளும்போது, அவற்றின் கல்லீரல் அந்த நச்சு வகையை அஃப்லாடாக்சின் M1 ஆக மாற்றுகிறது. பின்னர் இந்த நச்சு இரசாயனம் மாடுகளின் பால் வழியாக வெளியேறுகிறது, மேலும் அந்த பாலை சேகரித்து பதப்படுத்திய பின்னரும் இந்த நச்சுப் பகுதிகள் அப்படியே இருக்கும்.
நுகர்வோர் எதிர்கொள்ளும் முக்கிய சவால் என்னவென்றால், பாஸ்டரைசேஷன், UHT தொழில்நுட்பம், கொதிக்க வைத்தல் அல்லது பால் பவுடராக மாற்றுதல் போன்ற சாதாரண வெப்ப சிகிச்சைகள் மூலம் இந்த நச்சு இரசாயனம் அழிக்கப்படுவதில்லை. பால் பவுடர் உற்பத்தியின்போதும் இந்த நச்சுப் பொருட்கள் பால் திடப்பொருட்களுடன் மேலும் செறிவூட்டப்படுகின்றன, மேலும் சீஸ் தயாரிக்கும்போதும் அது புரதங்களுடன் பிணைக்கப்பட்டு சீஸில் படிந்துவிடும். மனிதர்களுக்கு புற்றுநோயை ஏற்படுத்தக்கூடிய ஒரு பொருளாக வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ள அஃப்லாடாக்சின் M1 மிகக் குறைந்த அளவுகளில் உடலுக்குள் செல்வது கூட ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும். குறிப்பாக, பெரியவர்களுடன் ஒப்பிடுகையில், தங்கள் உடல் எடைக்கு ஏற்ப அதிக பால் உட்கொள்ளும் குழந்தைகள் மற்றும் சிறு குழந்தைகள் இதனால் கடுமையான ஆபத்தில் உள்ளனர், மேலும் நீண்டகாலமாக இந்த நச்சு உடலுக்குள் செல்வதால் கடுமையான சுகாதாரப் பிரச்சினைகள் ஏற்படலாம்.
இந்த சுகாதார அபாயங்களைக் குறைக்க உலகெங்கிலும் உள்ள உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரிகள் பல்வேறு அதிகபட்ச வரம்புகளை விதித்துள்ளனர், மேலும் ஐரோப்பிய ஒன்றியம் விதித்துள்ள வரம்பு ஒரு கிலோகிராமிற்கு 0.05 மைக்ரோகிராம் என்ற மிகக் கடுமையான மதிப்பாகும். அமெரிக்க உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம் (FDA) விதித்துள்ள வரம்பு ஒரு கிலோகிராமிற்கு 0.5 மைக்ரோகிராம் ஆகும், மேலும் ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தின் ஒழுங்குமுறை அமெரிக்க வரம்பை விட பத்து மடங்கு கடுமையானது. பால் உற்பத்திக்குப் பிறகு இந்த நச்சுத்தன்மையை நீக்குவது கடினம் என்பதால், தீவனத்தை முறையாக சேமித்தல், பூஞ்சை வளர்ச்சியைத் தடுத்தல், தீவனத்தை தொடர்ந்து பரிசோதித்தல் மற்றும் நுகர்வோரை சென்றடைவதற்கு முன் பால் மாதிரிகளை பரிசோதித்தல் போன்ற முன் பாதுகாப்பு நடவடிக்கைகளை பின்பற்றுவதே இதற்கு ஒரே மற்றும் சிறந்த தீர்வாகும்.